Il y a des rendez-vous d’été qu’on n’a pas besoin de rappeler deux fois. La Fête de l’Huître de Fouras en fait partie : les 15 et 16 août 2026, la prairie du Casino accueille deux jours de dégustation, de musique et d’animations, en accès libre.
Huîtres froides, huîtres chaudes, moules-frites en continu
Le cœur de la fête, c’est évidemment l’assiette. Les huîtres se dégustent froides ou chaudes, et les moules-frites sont servies en continu — pas de créneau à respecter, pas de service à rater. C’est une manifestation qui vise d’abord à mettre en valeur le savoir-faire des ostréiculteurs et des mytiliculteurs de Fouras-les-Bains, dans une commune où l’huître n’est pas un produit d’appel touristique mais une activité économique bien réelle. Restauration sur place tout au long des deux journées.
Deux soirées festives, deux concerts live et un DJ
La programmation musicale monte en puissance : deux soirées festives, deux concerts live, et un DJ aux platines le samedi soir. La journée, ce sont les spectacles, les animations et les jeux qui prennent le relais, pensés pour que les enfants aient de quoi s’occuper pendant que les parents s’attardent devant un plateau. Un marché artisanal complète l’ensemble, avec des créateurs et des producteurs locaux.
La prairie du Casino, décor du week-end du 15 août
La prairie du Casino, à Fouras-les-Bains, est le grand espace de plein air de la commune, celui qui accueille les manifestations les plus courues de l’été. Le cadre fait beaucoup : on est à quelques centaines de mètres de la mer, face à l’estuaire de la Charente et aux silhouettes de Fort Boyard et de l’île d’Aix. La fête tombe sur le week-end du 15 août, au plus fort de la saison, et s’inscrit dans la programmation estivale de la ville, qui multiplie les concerts, les marchés nocturnes et les rendez-vous en plein air.
Infos pratiques
Rendez-vous le samedi 15 et le dimanche 16 août 2026, à partir de 17h, prairie du Casino, 17450 Fouras. L’entrée est gratuite pour tous. Renseignements au 05 46 84 60 11 ou sur la fiche de l’office de tourisme Rochefort Océan ; le programme détaillé est publié au fil des jours sur la page Facebook de la Fête de l’huître.
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